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本文目录一览：

• 1、烧烤店菜单里面有什么菜？
• 2、烧烤菜谱有什么
• 3、烧烤菜单内容有哪些？
• 4、烧烤花样菜名

烧烤店菜单里面有什么菜？

热狗、牛肉、鸡翅，鱼丸、虾丸、贡丸鱼丸、鸡丸、羊腰、筋、筋皮、肉皮、羊排、蚕蛹、鸡脖、鸡头、鸡胗、羊鞭、鸡脚、鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝、玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜、油麦菜、茄子、金针菇、豆腐皮、豆干、蚕蛹、面包、馒头、珍珠汤、冷面、热面。

1、烤肉皮

就是烤的猪皮，也是胶原蛋白很丰富的一种食材。烤肉皮软糯可口，咬上一口，满满的胶原蛋白。

2、烤板筋

好吃的牛板筋是有弹性的但有嚼头又不老，牛板筋的营养价值可能并不是很丰富，但是它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。

3、烤筋皮

筋皮是牛肚皮肉下面的一层薄薄的筋膜，吃起来口感更加软糯一些，因为味道比较独特，口感也好，所以很多人喜欢。

4、烤羊排

色美、肉香、外焦、里嫩、香喷喷的烤羊排仿佛隔着屏幕都能闻到满满的香味啊，一咬下去，外表酥脆，羊肉细嫩多汁。

5、烤蚕蛹

这个看着有点吓人，吃过的对它爱不适口，一股特殊的香味，营养也很高，据说一个蚕蛹相当于两个鸡蛋的营养价值，富含有大量的蛋白质。

烧烤菜谱有什么

羊肉串、鸡翅、鱿鱼、茄子、香菇等。

1、烤羊肉串

烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了，也是必吃的经典款，不过现在很多烧烤摊子都使用其他动物肉冒充羊肉的，正宗的很难吃到了。

2、烤鸡翅

经过腌制的鸡翅，也是烧烤上面常见的小吃，适合喜欢吃鸡肉的朋友，你也可以要一些烤鸡爪，别有一番风味。

3、烤鱿鱼

鱿鱼既可以做铁板的也可以烤着吃，只要去腥味得当，都是口感不错的，一般来说，烧烤的鱿鱼要热吃，冷着吃就容易发硬，口感不好。

4、烤茄子

烤茄子绝对是烧烤小吃经典中的经典，将茄子片开，用铁网压扁，撒上各种调料，蒜蓉开始烤制，味道出奇的鲜美。

5、烤香菇

烤香菇是烧烤中口味比较清淡的，适合喜欢吃素食清淡的人，吃了对皮肤也比较好，也不会很油腻，不容易发胖的。

吃完烧烤后，大家可以一起吃点水果，比如西瓜、哈密瓜、梨等；也可以准备一些饮料。

烧烤菜单内容有哪些？

不知道你问的是不是菜单的价格表，还是什么，如果是单纯的菜单，你可以看下图：

如果你所说的是烧烤材料，那么有下面这些：

1、茄子

2、韭菜

3、 金针菇

4、辣椒，四季豆，玉米

5、鸡腿，鸡翅，鸡脚

6、牛排，猪排。秋刀鱼，豆腐干，红薯

7、火腿肠，脆皮肠，奶香小馒头

8、啤酒，饮料，矿泉水，酸奶

9、盐，老干妈，食用油，烧烤汁，葱，蒜，孜然粉，胡椒，椒盐，鸡精

当然你还可以带一些一次性杯子，碗筷，手套，锡纸

烧烤花样菜名

烧烤花样菜名：

1、烤羊排

原料：羊肋排、八角、桂皮、十三香粉、橘子皮、盐、料酒、芝麻、蚝油、孜然粉。

2、奥尔良烤乳鸽

原料：鸽子、奥尔良烤鸡腌料、蜂蜜。

3、简单羊肉串

原料：羊肉、十三香、料酒、酱油、食用油、盐、孜然粉、烧烤酱。

4、奥尔良烤鸡胸肉

原料：鸡胸肉、葱、姜、蒜、生菜、辣椒、圆葱、黑胡椒、奥尔良腌料、料酒。

5、烤培根金针菇

原料：培根、金针菇、蒜、生抽、老抽、蚝油、生油、五香粉、花椒面。

扩展资料：

烤制流程：

1．生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1．5－2厘米高的火层。

2．烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。

烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。

3．蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油再烤几秒钟即可食用。

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