南瓜健康-生活方式医学实战派

2022年3月18日，国家卫健委办公厅发布《关于印发临床营养科建设与管理指南》，要求二级以上综合医院设置临床营养科，其工作职责包括了为患者提供治疗膳食。自《指南》发布以来，各省级卫健委办公室陆续发布关于营养食堂的建设方案，鼓励临床营养科充分发挥治疗膳食的作用。

医院治疗膳食配置室建设

国民需求：

1、慢病人群超过6亿人；

2、慢性病死亡率居首位，占居民死亡构成的80%以上；

3、超过70%以上慢病成因与不科学的营养结构和不良生活方式有关。

医院需求：

住院患者营养筛查、慢性代谢性疾病、消化系统疾病、肿瘤、精神或认知状态不佳等都需要临床营养诊疗的干预

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政策导向：

1、2022年3月18日国家卫健委发布《临床营养科 建设与管理指南（试行）》；

2、同年6月8日，明确了12个临床营养科试点方向以及207个试点医院。

目前医院治疗膳食配置室存在的不足：

1、营养食堂建设成本高，建设周期长；

2、设施条件要求高；

3、医疗膳食质量控制难，营养控量难达标；

4、口味口感难接受，食品安全难把关；

5、临床营养科盈利模式单一，食堂膳食覆盖率低；

6、院外营养管理难实现。

南瓜健康行业应用解决方案：医院治疗膳食配置室（试点）

临床营养科的营养师与临床医生在会诊中，了解患者的身高、体重、体质、病情，通过营养检测和评价进行营养诊断，提出与制定病人的营养治疗建议方案。指导营养配餐师根据食材中的能量、蛋白质、脂肪、膳食纤维、和各种微量元素的含量，为患者计算每日的营养素摄入量配置餐食，满足辅助治疗需求。

院内院外双方向，南瓜健康助力院方升级临床营养科：

1、院内—营养师临床指导配餐；

在院内，临床营养医生可以根据患者的疾病状况和营养需求定制营养治疗建议方案，组合搭配成低升糖膳食、低嘌呤膳食、低钠膳食、低脂膳食、低热量膳食、高蛋白膳食等13个科室18个病种的治疗膳食，加热即可配送到病房，可以较好辅助病情康复，也避免了在身体的代谢功能脆弱的情况下，由于不当饮食而使病情恶化。

2、院外—三师陪护追踪记录变化；

而患者在出院后膳食管理和生活方式干预对于病情控制尤为重要，南瓜健康与临床营养科考虑到患者院外对于饮食摄入无法精准把控，制定了院外月度治疗膳食餐包。

在院外，患者出院后通过京东冷链全国前置仓当日达配餐到家，同时南瓜健康的营养医生、营养师、健康管理师“三师共管”陪伴指导，每日线上12小时主动问询和指导进行生活方式干预，以周总结、月总结的数据报告跟踪记录身体变化，直到患者指标稳定和康复，完成全周期慢病管理和康复管理，南瓜健康对结果负责。

什么是治疗膳食？

营养与膳食是治疗疾病的基础，临床营养师可以根据患者的疾病状况和营养需求，制定个性化健康管理解决方案，达到预防、治疗、康复，甚至逆转慢性疾病进程的目的。

俗话说"疾病三分治，七分养"，营养即在其中。均衡膳食对于患者来说极为重要；“医食同源，药食同根”，表明营养饮食和药物对于治疗疾病有异曲同工之处；故营养科又有"第二药房"之称。

南瓜健康7年营养医学颠覆性实战应用

南瓜健康是小蚂蚁医生集团（深圳）有限公司联合中华预防医学会专家、三甲医院心内科、内分泌科、营养科专家、中国十大名厨等一众跨领域技术专家，基于精准营养的膳食理念严格控制营养素含量，还保证菜肴原汁原味，助力各省市医院为患者提供营养治疗膳食，并帮助患者在院外进行慢病管理。

目前，南瓜健康已为慢病用户提供超过4万次干预服务，累计研发生产了300+个治疗膳食工具包，设计验证81项生活方式干预方案，收集用户数据超过200万条。

南瓜健康即食膳食治疗工具包

经过3年潜心研发和多次迭代，目前已成功标准化、规模化生产300多种改良中国地方菜，将家常菜功能化、工具化、标准化、多样化。

1、功能化：通过分子料理、低钠料理、低GI料理、食材脱嘌呤等独有工艺严格控制菜品中宏量、微量元素含量，达到院内外辅助逆转慢性病的功能效用；

2、工具化：多SKU，小克重包装，以25克为最小膳食处方单元，方便各科室医生根据患者需求开具个性化治疗膳食处方；

3、标准化：为了保证餐品治疗效用及口味口感的同时，开发了工厂规模化生产工艺；

4、多样化：基于营养学均衡膳食、食材多样化和中医药膳原理，适合不同地域不同菜谱口味；

5、便利化：强大的供应链支撑，工厂标准化生产保证产能与质量，只能分拣云仓自动化配餐，全程冷链运输确保品质还原。

南瓜健康强大实力认证

南瓜健康选用高品质健康食材，包括澳洲和牛肉、黑龙江有机黄豆、广东清远走地鸡、山东出口级别鲜蔬、大连渤海大海虾、内蒙古奶粉/燕麦面、贵州道地食药同源食材等，在源头上保证食品的营养含量。食品工厂生产资质认证包括ISO9001 ISO22000、法国IFS、HACCP、英国BRCGS、日本肯定列表等，蔬菜通过200余项农残检测。